Eine reife Birne macht diesen Smoothie saftig und weich, der grüne Apfel hält ihn frisch. Rucola und Ingwer geben gerade genug Kante, damit er nicht nach reinem Fruchtmus schmeckt.
1
Birne reif, entkernt
½
Grüner Apfel entkernt
15 g
Rucola
5 g
Ingwer geschält
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Leicht und saftig, mit frischer Apfelsäure, pfeffriger Mitte und sanfter Ingwerwärme.
Birnen gehören zu den milden Obstsorten und ergeben gemixt eine glatte, fast seidige Textur. Zusammen mit dem Apfel liefern sie Ballaststoffe und natürliche Süße. Rucola bringt eine pfeffrige grüne Note, frischer Ingwer etwas Wärme.
Im Vergleich zu Smoothies mit Banane ist diese Version leichter und erfrischender, gut für warme Tage oder als Getränk am Vormittag. Je reifer die Birne, desto weniger schmeckst du den Rucola heraus.
Nein. Gut gewaschen lässt sich die Schale im Mixer problemlos pürieren und bringt Ballaststoffe.
Ja, er enthält nur Obst, Blattgrün, Ingwer und Wasser.
Ja, dann wird er etwas süßer und weniger säuerlich.
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