Süße Melone und saftige Birne treffen auf eine kleine Menge pfeffrigen Rucola. Der Kontrast funktioniert wie Melone mit Schinken: süß und würzig im Gleichgewicht.
150 g
Honigmelone geschält, entkernt
1
Birne reif
10 g
Rucola gewaschen
150 ml
Wasser kalt
Garnitur: Keine Garnitur nötig · Eis: Ohne Eis serviert
Birnen-Melonen-Smoothie mit Rucola
Erst saftig und süß, dann eine leichte pfeffrige Würze vom Rucola, frisch und leicht.
Honigmelone hat hellgrünes, sehr saftiges Fruchtfleisch mit milder, honigartiger Süße und einem hohen Wasseranteil, ideal für leichte, erfrischende Smoothies. Die Birne bringt Körper und weiche Süße, der Rucola eine senfartige, pfeffrige Würze und Vitamin K. Sparsam eingesetzt gibt er dem Smoothie Charakter, ohne dass er nach Salat schmeckt. Eine gute Wahl für alle, denen reine Obst-Smoothies zu süß sind.
Ein wenig, als pfeffrige Note am Ende.
Ja. Er besteht nur aus Obst, Rucola und Wasser.
Besser frisch, der Rucola wird schärfer und die Melone setzt sich nach einiger Zeit ab.
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