Smoothies

Beeren-Smoothie mit Kamillentee

Eine Tüte TK-Beeren, eine Banane und eine Kanne Kamillentee vom Vortag, mehr brauchst du nicht. Die gefrorenen Früchte kühlen sofort und machen den Smoothie dick wie ein Sorbet.

3,5Redaktionswertung
Geschmack3,5
Balance3,3
Einfachheit4,2
Beliebtheit10
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar Beeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Tee aufbrühen, vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.
  2. Banane schälen und in Stücke brechen.
  3. Tee, Banane und gefrorene Beeren in den Mixer geben.
  4. 45 bis 60 Sekunden mixen, bis keine Eiskristalle mehr zu sehen sind, und ins Glas füllen.

Geschmack

Säuerlich und fruchtig mit sanft blumigem Hintergrund; kalt, dick und glatt.

Über diesen Smoothie

Beerenmischungen enthalten meist Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren und bringen so Süße und Säure ins Gleichgewicht. Tiefkühlbeeren werden reif geerntet und halten lange, deshalb klappt dieser Smoothie das ganze Jahr.

Kamille gibt eine weiche, blumige Note ohne Koffein, die Banane mildert die Säure der Johannisbeeren. Eine leichte Wahl für den Nachmittag oder nach einem Spaziergang.

Tipps vom Barkeeper

  • Lass die Beeren 5 Minuten antauen, wenn dein Mixer mit harten Früchten Mühe hat.
  • Ist die Mischung sehr sauer, gleicht ein Teelöffel Honig das aus.

Varianten

Cremige Variante
Die Hälfte des Tees durch Haferdrink ersetzen, das macht ihn milder und runder.

Häufige Fragen

Muss ich die Beeren auftauen?

Nein, mix sie gefroren. So bleibt der Smoothie kalt und dick.

Gehen auch frische Beeren?

Ja, gib dann ein paar Eiswürfel dazu.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, solange du den optionalen Honig weglässt.

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