Smoothies

Beeren-Aprikosen-Smoothie

Aprikosen haben ein weiches, fast samtiges Fruchtfleisch und schmecken süßsauer. Mit gefrorenen Beeren wird daraus ein kaltes, tiefrotes Fruchtglas.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,6
Balance3,4
Einfachheit4,4
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.
  2. Wasser, Aprikosen und gefrorene Beeren in den Mixer geben.
  3. Etwa 60 Sekunden glatt mixen.
  4. In ein Glas füllen und frisch trinken.

Geschmack

Fruchtig und herb, mit weicher Aprikosensüße und säuerlichen Beerennoten.

Über diesen Smoothie

Die Aprikosensaison ist kurz, meist Früh- bis Hochsommer, und reife Früchte solltest du zügig verwenden, weil sie schnell weich werden. Aprikosen geben dem Smoothie Körper und eine sanfte Süße mit herber Note, die Beerenmischung Farbe und Intensität. Aprikosen enthalten Provitamin A (Betacarotin), Beeren Vitamin C und Ballaststoffe.

Ohne Banane und Milchprodukte bleibt es ein leichter Fruchtsmoothie. Gut zum Frühstück oder als erfrischender Snack an warmen Tagen.

Tipps vom Barkeeper

  • Sehr reife Aprikosen bringen die meiste Süße, harte schmecken sauer.
  • Eine halbe Banane macht ihn cremiger und süßer.

Varianten

Mit Joghurt
2 EL Naturjoghurt mitmixen, dann wird die Textur cremiger.

Häufige Fragen

Gehen getrocknete Aprikosen?

Ja, weiche 3 bis 4 Trockenaprikosen vorher 15 Minuten im Wasser ein.

Ist er sehr sauer?

Er ist fruchtig-herb, reife Aprikosen oder etwas Honig gleichen das aus.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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