Smoothies

Aprikosen-Pflaumen-Smoothie mit Granatapfelkernen

Aprikosen und Pflaumen treffen sich im Sommer nur kurz, dieser Smoothie fängt genau diesen Moment ein. Granatapfelkerne bringen eine saftige, leicht herbe Frische.

3,5Redaktionswertung
Geschmack3,5
Balance3,3
Einfachheit3,8
Beliebtheit8
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Aprikosen und Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
  2. Obst grob in Stücke schneiden.
  3. Obst, Granatapfelkerne und Wasser in den Mixer geben.
  4. Etwa 45 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Fruchtig-säuerlich und saftig mit honigartiger Aprikose, marmeladiger Pflaume und herbem Granatapfel.

Über diesen Smoothie

Steinobst ergibt einen saftigen, natürlich süßen Smoothie mit angenehmer Säure aus den Schalen. Aprikosen bringen eine honigartige Note, Pflaumen eine dunklere, marmeladige. Granatapfelkerne sorgen für Säure und etwas Farbe.

Ohne Banane und Milchprodukte bleibt der Smoothie leicht und recht säuerlich. Er passt zum Sommerfrühstück oder als Erfrischung am Nachmittag. Ist das Obst nicht ganz reif, hilft etwas Honig.

Tipps vom Barkeeper

  • Sehr reifes Obst schmeckt am besten und braucht keine Süße.
  • Streich ihn durch ein Sieb, wenn dich die Kernstückchen vom Granatapfel stören.

Varianten

Cremig
2 EL Naturjoghurt machen ihn weicher und cremiger.

Häufige Fragen

Geht TK-Obst?

Ja, gefrorenes Steinobst und TK-Granatapfelkerne funktionieren und kühlen.

Muss ich das Obst schälen?

Nein, die dünnen Schalen werden fein gemixt und geben Farbe.

Ist er vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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