Smoothies

Rucola-Himbeer-Smoothie mit Ingwer

Ein kleines Stück frischer Ingwer gibt diesem Beeren-Smoothie einen wärmenden Kick. Himbeeren färben ihn rosa und machen ihn säuerlich, die Banane glättet die Kanten, das Grünzeug bleibt im Hintergrund.

3,4Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,4
Einfachheit3,5
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
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Rucola-Himbeer-Smoothie mit Ingwer Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar Himbeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Rucola und Spinat waschen, die Himbeeren verlesen und abbrausen.
  2. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Die Banane schälen und in Stücke brechen.
  4. Alles mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden mixen und servieren.

Zubereitung im Video

Rucola-Himbeer-Smoothie mit Ingwer

Geschmack

Säuerlich und fruchtig mit wärmender Ingwerschärfe, cremiger Bananenbasis und leichter Pfeffernote.

Über diesen Smoothie

Himbeeren bringen ein kräftiges, säuerliches Beerenaroma und eine leuchtende Farbe, die das Grün der Blätter überdeckt. Frischer Ingwer sorgt für eine sanfte Schärfe, die erstaunlich gut zu Beeren passt, die Banane für Süße und Bindung. Rucola und Babyspinat tragen eine milde grüne Note und etwas Pfeffer bei.

Der Drink ist eher säuerlich und hat eine deutliche Ingwerwärme, fang also mit einem kleinen Stück an, wenn du unsicher bist. Schön an kühleren Morgen.

Tipps vom Barkeeper

  • Schab die Ingwerschale mit einem Teelöffel ab: Das geht schnell und spart Material.
  • TK-Himbeeren sind völlig in Ordnung und außerhalb der Saison oft aromatischer.

Varianten

Mit Erdbeeren
Statt Himbeeren 80 g Erdbeeren nehmen, das macht ihn süßer.

Häufige Fragen

Wie viel Ingwer sollte ich nehmen?

Etwa 1 cm sorgt für sanfte Wärme. Wer es scharf mag, nimmt mehr.

Kann ich TK-Himbeeren nehmen?

Ja, sie machen den Smoothie kälter und etwas dicker.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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