Garnitur: Ananasstück und ein Hauch Zimt · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Die Banane schälen, die Apfelhälfte waschen, entkernen und vierteln, den Ingwer schälen.
Obst, Ingwer, Zimt und Wasser etwa 40 Sekunden mixen.
Abschmecken, nach Wunsch mit Honig süßen und servieren.
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Zubereitung im Video
Ananas-Ingwer-Zimt-Smoothie
Geschmack
Süß und tropisch, cremig von der Banane, mit wärmendem Ingwer und weichem Zimtabgang.
Über diesen Smoothie
Ananas bringt saftige Süße und eine frische Säure und enthält das Enzym Bromelain, deshalb kann frische Ananas leicht auf der Zunge prickeln. Banane und Apfel sorgen für Bindung und eine rundere Süße. Ingwer und Zimt machen den Drink besonders: erst fruchtig, dann angenehm warm und würzig.
Die Kombination passt zu jeder Jahreszeit, an kühlen Morgen fühlt sie sich aber besonders gut an. Auch eine schöne Alternative zu Heißgetränken für alle, die würzige Aromen mögen.
Tipps vom Barkeeper
Ceylon-Zimt schmeckt weicher und feiner als Cassia.
TK-Ananasstücke machen den Smoothie dicker und kälter.
Varianten
Mit Kurkuma
Eine Prise gemahlene Kurkuma dazugeben, das sorgt für goldene Farbe und eine erdige Note.
Häufige Fragen
Kann ich Ananas aus der Dose nehmen?
Ja, nimm Ananas im eigenen Saft und lass sie abtropfen. Der Smoothie wird etwas süßer.
Wie scharf ist er?
Sanft wärmend; nimm mehr Ingwer, wenn du es kräftiger magst.