Smoothies

Bananen-Physalis-Smoothie

Physalis, die kleinen goldenen Beeren in der Papierhülle, bringen einen süßsauren, leicht tropischen Geschmack. Die Banane macht den Drink glatt und mild.

3,4Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,2
Einfachheit4,1
Beliebtheit6
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Physalis aus der Hülle lösen und abbrausen.
  2. Banane schälen und in Stücke brechen.
  3. Physalis, Banane und kaltes Wasser etwa 45 Sekunden mixen.
  4. In ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Leicht und fruchtig, cremige Banane mit der süßsauren Note der Physalis.

Über diesen Smoothie

Physalis, auch Kapstachelbeere oder Andenbeere genannt, ist eine kleine orangefarbene Beere, die in einer papierartigen Hülle wächst. Ihr Geschmack liegt zwischen süß und säuerlich und wird oft mit Ananas oder Tomate verglichen. Die Beeren liefern Vitamin C und färben den Smoothie golden. Die Banane bringt Cremigkeit, Süße und Kalium.

Mit Wasser gemixt entsteht ein leichter, fruchtiger Smoothie mit angenehmer Säure. Gut zum Frühstück oder als erfrischender Snack.

Tipps vom Barkeeper

  • Reife Physalis sind kräftig orange, grünliche schmecken sauer.
  • Mehr Physalis machen den Drink spritziger.

Varianten

Cremige Variante
2 EL Naturjoghurt dazu, dann wird er cremiger.

Häufige Fragen

Wie schmeckt Physalis?

Süßsauer, ein wenig wie Ananas mit einem Hauch Tomate.

Muss ich die Hülle entfernen?

Ja, die Hülle wird nicht gegessen, nur die Beere kommt in den Mixer.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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