Drei Tropenfrüchte in einem Glas: Banane für die Cremigkeit, Ananas für den Saft und Maracuja für ein blumiges, säuerliches Parfüm. Schmeckt nach Frühstück an der Strandbar.
3,8Redaktionswertung
Geschmack3,9
Balance3,5
Einfachheit4,2
Beliebtheit20
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Garnitur: Ein Ananasstück · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Banane schälen und in Stücke schneiden.
Ananas schälen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden.
Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Alles mit dem Wasser etwa 45 Sekunden cremig mixen, abschmecken, bei Bedarf süßen und servieren.
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Geschmack
Süß und cremig mit saftiger Ananas und blumigem, säuerlichem Maracuja-Aroma.
Über diesen Smoothie
Banane, Ananas und Maracuja sind ein klassisches Tropentrio, das man aus vielen Saftbars kennt. Die Banane bringt Körper und Süße, die Ananas Saftigkeit und Vitamin C, und eine einzige Maracuja gibt dem ganzen Drink seinen unverwechselbaren Duft.
Die Maracujakerne bleiben als kleine dunkle Punkte im Smoothie und knacken leicht. Agavendicksaft ist optional und nur nötig, wenn das Obst nicht ganz reif ist. Vegan und schnell, ein sonniger Start in den Tag.
Tipps vom Barkeeper
Schrumpelige Maracujas sind reif und am aromatischsten.
Die Banane in Scheiben einfrieren, dann wird der Smoothie dicker und kälter.
Varianten
Mit Mango
Ersetze die Hälfte der Ananas durch Mango: noch cremiger und süßer.