Smoothies

Bananen-Smoothie mit Babyspinat und Rucola

Eine reife Banane macht diesen grünen Smoothie süß und glatt, die Blätter schmecken dadurch mild. Etwas Rucola sorgt für eine pfeffrige Note.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,1
Balance3,2
Einfachheit4,3
Beliebtheit30
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Banane schälen und halbieren.
  2. Spinat und Rucola gründlich waschen.
  3. Alles mit kaltem Wasser etwa 45 Sekunden glatt mixen.
  4. In ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Mild und süß, cremige Banane mit grüner Note und leicht pfeffrigem Abgang.

Über diesen Smoothie

Banane und Spinat sind der klassische Einstieg in grüne Smoothies: Die Frucht überdeckt die Blätter, der Drink wird leuchtend grün. Babyspinat ist mild und liefert Folsäure und Vitamin K, Rucola bringt eine senfartige Schärfe, die Banane Süße und Kalium.

Nimm nicht zu viel Rucola, sonst wird der Drink scharf. Mit Wasser gemixt bleibt der Smoothie leicht. Passt gut zum Frühstück oder als Snack vor dem Sport.

Tipps vom Barkeeper

  • Sehr reife Bananen mit braunen Punkten bringen die meiste Süße.
  • Lass den Rucola weg, wenn du es milder magst.

Varianten

Cremige Variante
Hafer- oder Mandeldrink statt Wasser verwenden.

Häufige Fragen

Schmeckt er nach Salat?

Kaum, die Banane dominiert, dazu kommt eine leichte Schärfe vom Rucola.

Kann ich ihn vorbereiten?

Frisch ist er am besten, im verschlossenen Glas hält er sich einige Stunden im Kühlschrank.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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