Chia-Mango-Smoothie Rezept mit Rucola und Spinat

Chia-Mango-Smoothie mit Rucola

Reife Mango und Banane machen diesen grünen Smoothie süß und dick, etwas Rucola gibt ihm eine pfeffrige Note. Chiasamen sorgen für Körper und eine leicht puddingartige Konsistenz.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,3

Balance3,3

Einfachheit3,5

Beliebtheit15

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 TL Chiasamen
100 g Mangospalte nur das Fruchtfleisch
½ Banane
10 g Babyspinat
10 g Rucola
120 ml Wasser

Garnitur: Ohne Deko · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Spinat und Rucola gründlich waschen.
Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.
Banane schälen und in Stücke brechen.
Alles mit Chiasamen und Wasser etwa 45 Sekunden pürieren und 3 Minuten stehen lassen.

Geschmack

Zuerst süß und tropisch, dann eine milde Pfeffernote vom Rucola, mit dicker, glatter Konsistenz.

Über diesen Smoothie

Rucola hat einen deutlich pfeffrigen, leicht bitteren Geschmack, der im Smoothie ungewöhnlich ist. Zusammen mit sehr süßem Obst wie reifer Mango und Banane wird daraus eine angenehm würzige Note statt Salatgeschmack. Babyspinat bringt noch mehr Grün mit kaum Eigengeschmack, Chiasamen, bekannt für ihre Ballaststoffe, machen den Drink dicker.

Ein grüner Smoothie für alle, die etwas Charakter im Glas mögen, gut zum Frühstück.