Kokos-Kiwi-Smoothie Rezept mit Joghurt

Kokos-Kiwi-Smoothie mit Joghurt

Säuerliche Kiwi und kühler Joghurt ergeben eine frische Basis, ein Löffel Kokoscreme rundet sie mit sanfter tropischer Süße ab. Der Spinat bringt eher Farbe als Geschmack.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,3

Balance3,2

Einfachheit3,7

Beliebtheit10

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Kiwi geschält
60 g Naturjoghurt
15 g Babyspinat
1 EL Kokoscreme
150 ml Wasser
1 TL Honig (optional)

Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Kiwi schälen und vierteln.
Spinat abbrausen.
Kiwi, Spinat, Joghurt, Kokoscreme und Wasser in den Mixer geben.
Etwa 40 Sekunden glatt pürieren, bei Bedarf mit Honig süßen und ins Glas füllen.

Geschmack

Cremig und säuerlich mit frischem Kiwigeschmack und sanftem Kokosabgang.

Über diesen Smoothie

Kiwis enthalten viel Vitamin C und bringen eine lebhafte Säure, die gut zu cremigen Zutaten passt. Naturjoghurt sorgt für Frische und etwas Eiweiß, Kokoscreme für Körper und milden Kokosgeschmack. Der Babyspinat färbt den Smoothie hellgrün, ohne den Geschmack stark zu verändern. Da Kiwi nicht sehr süß ist, kann ein Teelöffel Honig helfen. Eine leichte Variante fürs Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

Kokoscreme in der Dose vor dem Abmessen umrühren, sie setzt sich ab.
Kiwis nur so lange mixen, bis alles glatt ist; zerkleinerte Kerne können leicht bitter schmecken.