Smoothies

Babyspinat-Birnen-Smoothie mit Basilikum

Eine reife Birne reicht völlig, um diesen grünen Smoothie zu süßen. Basilikum bringt eine überraschende, frische Kräuternote, die wunderbar zur Birne passt.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,2
Balance3,2
Einfachheit4,1
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Spinat und Basilikum abbrausen.
  2. Birne waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
  3. Alles mit dem Wasser etwa 45 Sekunden mixen.
  4. Abschmecken, nach Wunsch ein paar Tropfen Zitronensaft zugeben und servieren.

Geschmack

Süße, saftige Birne mit frischem Basilikumaroma und mildem grünen Hintergrund.

Über diesen Smoothie

Birne und Basilikum klingen ungewöhnlich, sind aber aus Desserts und Sorbets bekannt: Die weiche, saftige Süße der Birne und das pfeffrige, leicht anisartige Aroma des Basilikums ergänzen sich.

Babyspinat bringt Farbe und eine milde grüne Note, Birnen liefern Ballaststoffe. Nur drei Zutaten plus Wasser halten den Smoothie einfach und leicht. Ein guter Einstieg in grüne Smoothies für alle, denen Grünkohl zu kräftig ist.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm eine richtig reife, weiche Birne, feste Birnen machen den Smoothie fad.
  • Starte mit drei Basilikumblättern, das Aroma wird schnell kräftig.

Varianten

Mit Gurke
80 g Salatgurke machen ihn noch leichter und erfrischender.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er enthält nur Birne, Spinat, Basilikum und Wasser.

Geht auch Minze statt Basilikum?

Ja, Minze gibt eine kühlere, frischere Note.

Muss ich die Birne schälen?

Nein, waschen und das Kerngehäuse entfernen reicht.

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