Ananas-Birnen-Smoothie Rezept: Mit frischem Basilikum

Ananas-Birnen-Smoothie mit Basilikum

Basilikum und Ananas passen überraschend gut: Das Kraut bringt eine pfeffrige, fast anisartige Frische zur süßsauren Frucht. Birne und Apfel machen ihn rund und saftig.

3,4Redaktionswertung

Geschmack3,4

Balance3,2

Einfachheit3,9

Beliebtheit10

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

150 g Ananas geschält
½ Birne reif
½ Apfel
5 Blätter Basilikum
150 ml Wasser
1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)

Garnitur: Ein Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Ananas schälen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden.
Apfel und Birnenhälfte waschen, entkernen und grob würfeln.
Basilikum abbrausen und die Blätter abzupfen.
Alles mit dem Wasser etwa 45 Sekunden mixen, abschmecken, bei Bedarf süßen und servieren.

Geschmack

Saftig und säuerlich mit frischer, pfeffriger Basilikumnote, leicht und erfrischend.

Über diesen Smoothie

Frische Kräuter sind inzwischen ein beliebter Weg, Fruchtsmoothies mehr Tiefe zu geben, und Basilikum passt besonders gut zu süßem Obst. Sein Aroma ist pfeffrig mit einem Hauch Nelke und Anis, ein schöner Kontrast zur saftigen Ananas.

Birne und Apfel bringen Körper, milde Süße und Ballaststoffe, die Ananas Säure und Vitamin C. Das Ergebnis schmeckt eher frisch als süß. Nimm nur wenige Blätter, Basilikum wird schnell dominant. Ein guter Smoothie für warme Morgen.