Basilikum und Ananas kennst du vielleicht aus Cocktails oder Obstsalat, im Mixer funktioniert die Kombination genauso gut. Das Kraut bringt eine pfeffrige, fast minzige Frische in die süßsaure Frucht.
Garnitur: Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert
Ananas-Smoothie mit Basilikum und Chiasamen
Süßsaure Ananas, frisches Basilikumaroma und eine leichte, etwas sämige Textur.
Reife Ananas hat genug Süße und Säure, Zucker brauchst du hier nicht. Feldsalat gehört zu den mildesten Blattsalaten, geschmacklich verschwindet er fast ganz und färbt den Drink zartgrün. Chiasamen binden Flüssigkeit, machen den Smoothie etwas sämiger und liefern zudem Ballaststoffe.
Heraus kommt ein leichter, erfrischender Smoothie für warme Vormittage oder nach dem Sport, wenn du etwas Kaltes und nicht zu Schweres möchtest.
Ja, abgetropfte Ananas im eigenen Saft funktioniert. Sie ist süßer und etwas weicher im Aroma als frische.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Chiasamen saugen Flüssigkeit auf und bilden ein Gel. Rühr einfach etwas Wasser unter, wenn er zu dick wird.
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