Nach Avocado schmeckt dieser Smoothie kaum, und genau darum geht es. Sie macht aus gefrorenen Beeren und schlichtem Wasser einen Drink, der so dick und samtig ist wie mit Joghurt.
½
Avocado reif
70 g
Gemischte dunkle Beeren gefroren
150 ml
Wasser kalt
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Ein paar Beeren obenauf · Eis: Ohne Eis serviert
Avocado-Smoothie mit Beerenmischung
Dick und samtig, deutlich beerig und eher säuerlich, mit rundem, weichem Abgang von der Avocado.
Die Avocado ist das Geheimnis vieler Smoothies ohne Milch: Ihr weiches Fruchtfleisch sorgt für eine cremige, fast mousseartige Konsistenz, während ihr Eigengeschmack im Hintergrund bleibt. Außerdem enthält sie viele überwiegend ungesättigte Fette und Ballaststoffe. Die TK-Beeren liefern Farbe, Säure und Vitamin C und kühlen den Drink gleichzeitig. Mit Wasser als Flüssigkeit schmeckt er frisch und beerig, etwas Honig ist optional. Eine sättigende Wahl zum Frühstück.
Kaum. Die Beeren geben den Ton an, die Avocado sorgt vor allem für die Konsistenz.
Ja, wenn du den Honig weglässt oder Agaven oder Ahornsirup nimmst.
Kern drin lassen, die Schnittfläche mit Zitronensaft bestreichen und eingewickelt einen Tag im Kühlschrank lagern.
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