Säuerliche Kiwi und buttrige Avocado ergänzen sich gut: Die eine bringt Frische, die andere Körper. Die Farbe ist ein kräftiges Grün mit kleinen schwarzen Kernen.
3,5Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,4
Einfachheit4,4
Beliebtheit15
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Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Kiwi, Avocado, Honig und Wasser etwa 30 Sekunden mixen.
In ein Glas füllen und sofort servieren.
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Geschmack
Säuerlich und cremig, die frische Kiwi wird von buttriger Avocado abgerundet.
Über diesen Smoothie
Kiwis sind für ihren hohen Gehalt an Vitamin C bekannt und schmecken lebhaft säuerlich. Avocado hat fast keine Säure und eine cremige Textur, sie mildert die Schärfe der Kiwi. Ein Teelöffel Honig rundet den Geschmack ab.
Der Smoothie ist frisch und dank der Avocado trotzdem sättigend, also ein gutes Frühstück oder Glas nach dem Sport. Trink ihn bald nach dem Mixen, denn Kiwi und Avocado verlieren im Stehen Farbe und Aroma.
Tipps vom Barkeeper
Nur so lange mixen, bis er glatt ist, zerkleinerte Kiwikerne können bitter schmecken.
Nimm reife Kiwis, die auf Daumendruck leicht nachgeben.
Varianten
Mit Spinat
15 g Babyspinat dazugeben, dann wird er noch grüner.
Häufige Fragen
Ist der Smoothie vegan?
Mit Agaven- oder Ahornsirup statt Honig, ja.
Kann ich den Honig weglassen?
Ja, wenn deine Kiwis reif und süß sind.
Gehen auch gelbe Kiwis?
Ja, sie machen den Smoothie süßer und leicht gelblich.