Smoothies

Avocado-Melonen-Smoothie

Honigmelone ist so saftig, dass sie in diesem Smoothie fast die Flüssigkeit ersetzt. Etwas Avocado macht ihn cremig, ein paar Blätter Rucola bringen eine feine pfeffrige Note.

3,2Redaktionswertung
Geschmack3
Balance3,1
Einfachheit3,8
Beliebtheit8
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Melone schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Das Fruchtfleisch von einer Viertel Avocado herauslöffeln.
  3. Rucola waschen.
  4. Melone, Avocado, Rucola, Wasser und nach Wunsch Honig etwa 40 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Saftig und erfrischend, mit honigsüßer Melone, seidigem Körper und leicht pfeffrigem Abgang.

Über diesen Smoothie

Honigmelone besteht größtenteils aus Wasser und hat eine zarte, honigartige Süße, deshalb gehört sie im Sommer zu den erfrischendsten Smoothiefrüchten. Ein Viertel reife Avocado gibt Körper und eine seidige Textur, ohne die Melone zu überdecken. Rucola kommt hier nur sparsam dazu, gerade genug für eine grüne, leicht pfeffrige Kante.

Der Smoothie ist leicht, zartgrün und passt zu einem heißen Nachmittag oder einem Sommerfrühstück. Honig ist optional, eine reife Melone ist meist süß genug.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine reife Honigmelone duftet am Stielansatz süß und gibt dort leicht nach.
  • Die Melone vorher kühlen, eiskalt schmeckt dieser Smoothie am besten.

Varianten

Mit Minze
Den Rucola durch ein paar Minzblätter ersetzen, das wird kühler und süßer.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, ohne Honig oder mit Agavensirup.

Kann ich Cantaloupe nehmen?

Ja, dann wird er orange und aromatischer.

Warum so wenig Wasser?

Melone ist sehr saftig und gibt beim Mixen viel Flüssigkeit ab.

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