Avocado-Rucola-Smoothie Rezept: Grün, cremig, pfeffrig

Avocado-Rucola-Smoothie mit Kokoswasser

Ein grüner Smoothie für alle, die keinen zuckrigen Drink wollen. Avocado macht ihn cremig, Rucola bringt Schärfe, Kokoswasser nur einen Hauch Süße.

3Redaktionswertung

Geschmack2,9

Balance3

Einfachheit3,6

Beliebtheit12

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

20 g Rucola
½ Avocado reif, nur das Fruchtfleisch
200 ml Kokoswasser
1 TL Chiasamen
10 ml Limettensaft nach Geschmack (optional)

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Rucola waschen.
Das Fruchtfleisch einer halben Avocado herauslöffeln.
Rucola, Avocado und Kokoswasser glatt mixen.
Chiasamen und Limettensaft zugeben, kurz mitmixen und in ein Glas füllen.

Zubereitung im Video

Avocado-Rucola-Smoothie mit Kokoswasser

Geschmack

Cremig und grün mit pfeffrigem Rucola-Biss und leichtem, dezent süßem Abgang.

Über diesen Smoothie

Ohne Obst außer der Avocado geht dieser Smoothie in Richtung herzhaft, ein bisschen wie eine kalte Suppe, die man mit dem Strohhalm trinkt. Rucola bringt senfartige Schärfe, Avocado buttrigen Körper. Chiasamen liefern Ballaststoffe und dicken den Drink beim Stehen leicht an.

Kokoswasser enthält natürlichen Zucker und etwas Kalium und sorgt hier als Einziges für Süße. Ein Spritzer Limette hebt alles an. Probier ihn als leichtes Mittagessen oder als Snack am Nachmittag.