Ananas-Dattel-Smoothie Rezept: Vegan mit Kokosjoghurt

Ananas-Dattel-Smoothie mit Kokosjoghurt

Kokosjoghurt macht diesen Ananas-Dattel-Smoothie cremig und komplett pflanzlich. Er schmeckt nach Tropen, mit einer Karamellnote von den Datteln.

3,8Redaktionswertung

Geschmack3,8

Balance3,8

Einfachheit3,8

Beliebtheit30

Leserwertung: Noch keine Leserwertungen. Sei der Erste.

GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

150 g Ananas geschält
½ Banane
3 EL Kokosjoghurt
2 Datteln entsteint, am besten Medjool
150 ml Wasser

Garnitur: Ein Ananasstück · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Ananas schälen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden.
Banane schälen, Datteln entsteinen und grob hacken.
Alles mit dem Wasser etwa 60 Sekunden mixen, bis die Datteln ganz fein sind.
In ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Tropisch und cremig, mit säuerlicher Ananas, Karamellsüße und zarter Kokosnote.

Über diesen Smoothie

Das ist die pflanzliche Variante des Ananas-Bananen-Smoothies mit Datteln. Statt Kuhmilchjoghurt kommt Kokosjoghurt hinein, der dick und mild säuerlich ist und ein feines Kokosaroma mitbringt, das sehr gut zur Ananas passt.

Datteln dienen als natürliche Süße, ihr Karamellaroma gleicht die Säure der Ananas aus, die für ihr Vitamin C bekannt ist. Denk daran, dass Datteln selbst viel natürlichen Zucker enthalten. Mit einer halben Banane für den Körper wird der Smoothie cremig und sättigend, gut zum Frühstück oder vor dem Sport.