Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden.
Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und vierteln.
Alles mit Karottensaft und Wasser in den Mixer geben.
Etwa 45 Sekunden glatt pürieren und kalt servieren.
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Geschmack
Frisch und saftig, mit säuerlicher Ananas, knackigem Apfel und runder, erdiger Karottensüße.
Über diesen Smoothie
Karotte, Apfel und Ananas ist eine beliebte Kombination aus der Saftbar und funktioniert als Smoothie genauso gut. Karottensaft ist für sein Beta-Carotin bekannt, den Farbstoff hinter der orangen Farbe. Der Apfel bringt Frische und Ballaststoffe, die Ananas Säure und ein tropisches Aroma, das die erdige Karotte hebt.
Der Smoothie ist leicht, ohne Milchprodukte und natürlich süß, eine sonnige Wahl zum Frühstück oder für die Pause am Nachmittag.
Tipps vom Barkeeper
Babyananas sind sehr süß und leicht zu schälen, eine kleine Frucht reicht für zwei Gläser.
Eine dünne Scheibe Ingwer bringt Schärfe.
Varianten
Mit frischer Karotte
Karottensaft durch eine kleine, fein geriebene Karotte und etwas mehr Wasser ersetzen.
Häufige Fragen
Kann ich eine frische Karotte statt Saft nehmen?
Ja, eine kleine Karotte fein reiben und etwas mehr Wasser zugeben, dafür brauchst du einen kräftigen Mixer.
Ist der Smoothie vegan?
Ja, er enthält nur Obst, Saft und Wasser.
Geht auch Ananas aus der Dose?
Ja, abgetropfte Ananas im eigenen Saft funktioniert, frische schmeckt aber lebendiger.