Highballs und Longdrinks · Tequila
Grapefruit bringt eine angenehme Bitternote zum Orangensaft, und die Grenadine legt sich unten ab wie das letzte Licht des Tages. Fruchtiger und trockener, als er aussieht, und in einer Minute gebaut.
45 ml
Tequila Blancoz. B. Olmeca Altos · Patrón · Don Julio · Espolòn · El Jimador
60 ml
Orangensaft frisch gepresst
60 ml
Grapefruitsaft frisch gepresst, oder nur Orangensaft nehmen
15 ml
Grenadine
Garnitur: Cocktailkirsche und Orangenscheibe oder Mandarine · Eis: Eiswürfel
Tequila Sunset
Saftig und herb mit bitter-frischer Grapefruit, süßer Orange und roter Beerensüße am Boden. Leicht und erfrischend.
Unter dem Namen Tequila Sunset laufen mehrere Drinks, die alle vom Tequila Sunrise inspiriert sind, der in den 1970er-Jahren berühmt wurde. Manche Versionen floaten eine dunkle Spirituose oder Brombeerlikör obenauf, andere wandeln den Sunrise einfach mit anderen Säften ab. Eine gut belegte Herkunft hat keine davon.
Diese Version behält das bekannte Muster aus Tequila, Zitrussaft und absinkender Grenadine, teilt den Saft aber zwischen Orange und Grapefruit auf. Die Grapefruit macht ihn herber und weniger süß, was gut zu einem Abend-Longdrink passt.
Wer es weicher mag, nimmt nur Orangensaft, wer es spritziger will, mehr Grapefruit.
Sunset ist ein Name für mehrere Varianten, diese hier enthält Grapefruitsaft und ist herber als der Sunrise mit reinem Orangensaft.
Ja. Dann fehlen Farbe und etwas Süße, Tequila und Zitrus harmonieren aber trotzdem gut.
Ein Blanco aus 100 Prozent Agave hält den Drink frisch und pfeffrig.
Der passende Sound
Goldenes Licht am Ende des Tages.
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