Zwei braune Spirituosen, ein frischer Sour und ein Streifen Campari-Rot. Bratapfel vom Applejack, Vanille vom Bourbon und ein bitterer Orangenabgang machen ihn spannender, als der rustikale Name vermuten lässt.
30 ml
Bourbonz. B. Maker's Mark · Buffalo Trace · Woodford Reserve · Wild Turkey · Jim Beam
30 ml
Applejack oder Apfelbrandz. B. Laird's
20 ml
Zitronensaft
15 ml
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15 ml
Triple Secz. B. Cointreau · Bols · Marie Brizard · DeKuyper · Giffard
Garnitur: Zitronenzeste · Eis: Ohne Eis serviert
Missouri Mule
Säuerlich und fruchtig mit Bratapfel, Vanille und Bitterorange. Mittlerer Körper, recht kräftig, mit trockenem, bitterem Abgang.
Der Missouri Mule ist nach dem Maultier benannt, dem robusten Arbeitstier, für das Missouri bekannt ist und das dort sogar zum offiziellen Staatstier wurde. Oft wird der Drink mit Harry S. Truman in Verbindung gebracht, dem bekanntesten Politiker aus Missouri. Belegen lässt sich diese Verbindung aber kaum, eine gesicherte Entstehungsgeschichte gibt es nicht.
Klar ist dagegen der Aufbau: Er folgt dem Prinzip des klassischen Sours mit Zitronensaft und Orangenlikör, teilt die Basis aber zwischen Bourbon und Applejack auf, dem amerikanischen Apfelbrand mit langer Tradition in New Jersey und im Nordosten der USA. Campari bringt Farbe und einen bitteren Abgang, der Frucht und Whiskey verbindet. Geschmacklich liegt er irgendwo zwischen Whiskey Sour und Jack Rose, mit Aperitivo-Note.
Nur dem Namen nach. Der Moscow Mule ist ein Highball mit Wodka und Ingwerbier, der Missouri Mule ein geschüttelter Sour mit Bourbon und Applejack.
Calvados oder einen anderen guten Apfelbrand.
Er enthält 60 ml Basisspirituose plus Liköre und ist damit ein kräftiger Drink im kleinen Glas.
Der passende Sound
Charme des Mittleren Westens mit hüpfendem Klavier.
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