Er sieht fast aus wie ein normales Glas Bier und schmeckt auch so, frisch, kalt und malzig. Der Wodka versteckt sich im Hintergrund und bringt Wärme und ordentlich Stärke mit, genau deshalb verlangt dieser Drink nach Vorsicht.
330 ml
Lagerbierz. B. Heineken · Beck's · Carlsberg · Stella Artois · Peroni
30 ml
Wodka gut gekühltz. B. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
Garnitur: Keine · Eis: Ohne Eis serviert
Jorsch (Yorsh)
Frisch und malzig wie ein kaltes Lager, mit klarer, wärmender Alkoholnote im Abgang. Er schmeckt leichter, als er ist.
Jorsch (russisch ёрш, international meist Yorsh geschrieben) ist eine traditionelle russische Mischung aus Bier und Wodka. Das Wort bezeichnet den Kaulbarsch, einen kleinen stacheligen Süßwasserfisch, und auch eine Borstenbürste; die übliche Erklärung lautet, die Mischung sei wie der stachelige Fisch rau und schlage kräftig zu.
Er ist ein Kneipen- und Partydrink, keine Kreation eines Barkeepers, einen Erfinder kennt man nicht, und das Verhältnis von Bier zu Wodka schwankt von Glas zu Glas. Ähnliche Kombinationen aus Bier und Spirituose gibt es in vielen Ländern, vom amerikanischen Boilermaker über das deutsche U-Boot bis zum koreanischen Somaek. Alle sind deutlich stärker als Bier allein, und Wodka im Bier wird leicht unterschätzt, also besser langsam und in Maßen trinken.
Jorsch ist das russische Wort für den Kaulbarsch, einen kleinen stacheligen Fisch, und für eine Borstenbürste, eine Anspielung auf die raue Wirkung.
Mit 330 ml Lager und 30 ml Wodka enthält er fast so viel Alkohol wie zwei Bier, obwohl er wie eins schmeckt.
Ein kaltes, helles Lagerbier. Es hält den Drink frisch und nimmt den Wodka weich auf.
Der passende Sound
Eine ausgelassene Nacht in der Bierhalle mit heimlichem Kick.
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