Der Name klingt nach Schimpfen an einem grauen Nachmittag, und der Drink ist eine gute Antwort darauf. Gin und roter Wermut geben Rückgrat, frischer Orangensaft und ein Schuss Triple Sec machen ihn hell und aromatisch.
50 ml
London Dry Ginz. B. Tanqueray · Gordon's · Beefeater · Bombay Sapphire · Sipsmith
15 ml
Roter Wermutz. B. Martini · Cinzano · Carpano · Cocchi · Punt e Mes
15 ml
Orangensaft frisch gepresst
10 ml
Triple Secz. B. Cointreau · Bols · Marie Brizard · DeKuyper · Giffard
Garnitur: Orangenzeste · Eis: Ohne Eis serviert
Damn the Weather
Wacholder und Orangenschale vorn, in der Mitte bittersüßer Wermut, am Ende sanfte Zitrusfrucht. Mittelkräftig und nicht zu süß.
Damn the Weather gehört zu den Orangensaft-Cocktails der 1920er-Jahre, einem Stil, der aufblühte, als amerikanische Bartender während der Prohibition im Ausland oder in Speakeasys arbeiteten. Er steht in Harry Craddocks Savoy Cocktail Book, das 1930 in London erschien, als Mischung aus Gin, italienischem Wermut, Orangensaft und etwas Curaçao.
Wer ihn erfunden hat und woher der Name kommt, ist nicht überliefert. Eng verwandt ist er mit dem Bronx, der Gin mit beiden Wermutsorten und Orangensaft kombiniert, und mit dem Satan's Whiskers. Drinks dieser Art gerieten lange in Vergessenheit und tauchen seit den 2000er-Jahren wieder auf Klassikerkarten auf.
Das weiß niemand sicher. Das Rezept ist im Savoy Cocktail Book von 1930 dokumentiert, Erfinder und Namensgeschichte sind aber nicht überliefert.
Schütteln, weil Fruchtsaft enthalten ist. Gerührt bleibt der Drink dünn und nicht kalt genug.
Ja, Cointreau oder ein trockener Orangen-Curaçao funktionieren genauso gut wie Triple Sec.
Der passende Sound
Draußen grauer Himmel, drinnen warmer Jazz und Gin.
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