Название звучит как ворчание в серый день, и коктейль, отличный ответ на такую погоду. Джин и сладкий вермут дают ему стержень, а свежий апельсиновый сок и капля трипл-сека делают его светлым и ароматным.
50 ml
джин London Dryнапример Tanqueray · Gordon's · Beefeater · Bombay Sapphire · Sipsmith
15 ml
сладкий вермутнапример Martini · Cinzano · Carpano · Cocchi · Punt e Mes
15 ml
апельсиновый сок
10 ml
трипл-секнапример Cointreau · Bols · Marie Brizard · DeKuyper · Giffard
Украшение: Апельсиновая цедра · Лёд: Подаётся без льда
К Черту Погоду
Можжевельник и апельсиновая цедра на переднем плане, мягкая горько-сладкая середина от вермута и легкий цитрусовый финиш. Средней плотности и не слишком сладкий.
К Черту Погоду принадлежит к апельсиновым коктейлям 1920-х годов, стилю, расцветшему, пока американские бармены работали за границей или в подпольных барах во время сухого закона. Коктейль встречается в «Книге коктейлей Савоя» Гарри Крэддока, изданной в Лондоне в 1930 году, как смесь джина, итальянского вермута, апельсинового сока и капли кюрасао.
Кто его создал и откуда взялось название, неизвестно. Это близкий родственник Бронкса, где джин сочетается с обоими вермутами и апельсиновым соком, а также Satan's Whiskers. Коктейли такого типа на десятилетия вышли из моды, но вернулись в меню классических баров с 2000-х годов.
Точно неизвестно. Рецепт задокументирован в «Книге коктейлей Савоя» 1930 года, но создатель и история названия не сохранились.
Взбивать в шейкере, поскольку в составе есть фруктовый сок. Перемешивание оставило бы коктейль жидким и недостаточно холодным.
Да, Куантро или сухой апельсиновый кюрасао прекрасно подойдут вместо трипл-сека.
Идеальный звук
Grey skies outside, warm jazz and gin inside.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
