Stell dir einen Brandy Alexander vor, der nach Mexiko gereist ist. Tequila Blanco gibt Schokolade und Sahne eine pfeffrige, grüne Agavennote, und etwas Grenadine sinkt als roter Streifen nach unten. Süß, reichhaltig und am besten in einem kleinen Glas nach dem Essen.
30 ml
Tequila Blancoz. B. Olmeca Altos · Patrón · Don Julio · Espolòn · El Jimador
30 ml
Weiße Crème de Cacaoz. B. Giffard · Bols · Marie Brizard · Tempus Fugit
30 ml
Sahne
5 ml
Grenadine zuerst ins Glas, für den roten Boden
Garnitur: Geriebene dunkle Schokolade · Eis: Ohne Eis serviert
Bloody Aztec
Cremig und süß, vorne Milchschokolade und Vanille, im Abgang pfeffrige Agave. Moderat im Alkohol und sehr weich.
Der Bloody Aztec ist ein moderner Dessertdrink, dessen Erfinder unbekannt ist. Er gehört zur Familie des Alexander, bei dem eine Spirituose mit Crème de Cacao und Sahne zu gleichen Teilen gemischt wird, eine Formel aus dem frühen 20. Jahrhundert.
Besonders an dieser Version sind der Tequila und der theatralische rote Boden. Ältere Rezepte gaben ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe ins Glas, Grenadine erzeugt denselben Effekt und bringt etwas Frucht mit. Der Name spielt auf die dramatische Optik und die mexikanische Spirituose an, nicht auf einen historischen Bezug.
Wie ein cremiger Schokoladendrink mit pfeffrigem Tequila-Abgang und einem Hauch roter Frucht am Boden.
Nein. Ein Barlöffel Grenadine sorgt für den roten Boden und bringt zusätzlich Geschmack.
Ja, der Drink wird dann aber braun und die rote Schicht ist kaum zu sehen.
Der passende Sound
Cremig, süß und ein wenig rebellisch.
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