Cocktails mit Sekt · Rum · IBA-offiziell
Ananas und goldener Rum bilden die fruchtige Basis, Galliano bringt Vanille und einen Hauch Anis, und kalter Prosecco hebt alles mit feinen Perlen an. Ein sonniger, unkomplizierter Drink mit leichtem Schaum.
45 ml
Goldener Rumz. B. Bacardi · Havana Club · Mount Gay · Appleton Estate · Brugal
15 ml
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60 ml
Ananassaft
1 Spritzer
Limettensaft
auffüllen mit
Prosecco gut gekühltz. B. Mionetto · Martini · La Marca · Zonin · Valdo
Garnitur: Ananasstück und Cocktailkirsche · Eis: Ohne Eis serviert
Barracuda
Fruchtig und weich mit reifer Ananas, Vanille und kräutriger Süße vom Galliano, dazu ein trockenes, prickelndes Finish vom Prosecco. Mittlere Stärke.
Der Barracuda verbindet karibische Aromen mit zwei italienischen Zutaten, Galliano und Prosecco. Seine genaue Herkunft ist schlecht dokumentiert. Es gibt keine verlässliche Quelle dafür, wer ihn wann und wo erfunden hat.
Er gehört zur Familie der fruchtigen, prickelnden Partydrinks. Die IBA führt ihn unter den New Era Drinks, deshalb steht er auch in Barschulen auf dem Lehrplan.
Galliano ist ein goldgelber italienischer Likör mit kräftigen Noten von Vanille, Anis und Kräutern.
Ein Vanillelikör mit einem Tropfen Anislikör kommt nahe heran, identisch ist das Ergebnis aber nicht.
Laut IBA im Margaritaglas. Eine Coupette oder ein Weinglas gehen ebenso.
Der passende Sound
Tropisches Funkeln mit italienischer Note.
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