Ву-Ву: рецепт с водкой, персиковым шнапсом и клюквой

Ингредиенты

40 ml водканапример Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml персиковый шнапснапример Archers · DeKuyper · Bols · Giffard
100 ml клюквенный сок

Украшение: Долька лайма · Лёд: Кубики льда

Приготовление

Наполните бокал хайбол кубиками льда.
Влейте водку и персиковый шнапс.
Долейте клюквенным соком и коротко перемешайте.
Отожмите над напитком дольку лайма и опустите ее в бокал.

Смотрите, как готовят

Ву-Ву

Вкус

Фруктовый и сладкий, со спелым персиком, терпкой клюквой и легким теплом водки. С добавлением лайма становится свежее и суше.

История и происхождение

Ву-Ву принадлежит к волне фруктовых водочных напитков, захлестнувшей американские бары в 1980-х, когда персиковый шнапс стал модным новым ингредиентом. Он тесно связан с коктейлем Секс на пляже, где та же основа дополнена апельсиновым соком, и с Фаззи Нейвел из персикового шнапса и апельсинового сока.

Задокументированного создателя не существует, а игривое название типично для вечеринковых напитков той эпохи. Его часто подают и как шот, и как высокий коктейль, и он остается неизменным атрибутом непринужденных баров благодаря простому составу и понятному вкусу.

Советы бармена

Используйте клюквенный сок, который не слишком сладкий, или смешайте его пополам с несладким клюквенным соком.
Всегда добавляйте лайм; его кислотность уравновешивает сладость персикового шнапса.
Для вечеринки смешайте водку, шнапс и клюквенный сок в кувшине и разливайте по бокалам со льдом.

Вариации

Секс на пляже: Та же основа из водки, персикового шнапса и клюквы с добавлением апельсинового сока.
Шот Ву-Ву: Те же три ингредиента, взболтанные со льдом и процеженные по шотам в меньших порциях.
Фаззи Нейвел: Персиковый шнапс и апельсиновый сок, без водки и клюквы.