Солнечный апельсин сверху, полоса синего и глубокий красный на дне: коктейль собран так, чтобы повторить желтый, синий и красный цвета флага Колумбии. На вкус это яркий фруктовый отвертка со сладким финишем.
3,1Оценка редакции
Вкус3,2
Баланс3
Простота приготовления4,2
Популярность5
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Коротко взболтайте водку, апельсиновый и лимонный сок со льдом.
Процедите в хайбол, наполненный льдом.
Медленно влейте гренадин по одной стенке бокала, чтобы он опустился на дно.
Очень медленно влейте синий кюрасао по другой стенке через тыльную сторону барной ложки.
Украсьте долькой апельсина и подавайте не перемешивая.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Колумбия
Вкус
Фруктовый и сладкий, со свежим апельсином, легкой кислинкой лимона и нотами апельсинового ликера. Легкая или средняя крепость.
История и происхождение
Колумбия, эффектный хайбол, чье название связано скорее с внешним видом, чем с местом рождения. Гренадин опускается на дно, синий кюрасао оседает посередине, а водка с апельсиновым соком располагается сверху, напоминая три цвета колумбийского флага. Создатель не задокументирован, и в самой Колумбии это не традиционный напиток.
За настоящим вкусом колумбийской культуры пития стоит обратиться к агуардьенте, анисовому тростниковому спирту, самому популярному крепкому напитку страны. Коктейль Колумбия относится к семейству ярких слоистых хайболов вроде Текила Санрайз, где эффект достигается за счет того, что более плотные сиропы и ликеры медленно опускаются сквозь сок.
Советы бармена
Границы слоев не будут идеально четкими: синий, встречаясь с желтым, дает зеленый, поэтому наливайте медленно и подавайте сразу.
Хорошо охладите сок: холодные жидкости расслаиваются чище.
Используйте меньше гренадина и кюрасао, если предпочитаете более сухой напиток: они добавляют много сахара.
Вариации
Текила Санрайз
Текила, апельсиновый сок и гренадин, классический двухцветный градиент.
Агуардьенте Сауэр
Простой вариант для настоящего колумбийского вкуса: агуардьенте, лайм, сахар и яичный белок, взбитые в шейкере.
Часто задаваемые вопросы
Является ли Колумбия традиционным колумбийским напитком?
Нет. Он назван в честь цветов флага. Традиционный колумбийский крепкий напиток, это агуардьенте.
Как получить слои?
Наливайте плотные сиропы медленно по внутренней стенке бокала или через ложку; гренадин опускается глубже всех.
Можно ли его перемешать?
Да, но цвета смешаются в мутный оттенок. Он задуман слоистым, а перемешивать его можно уже во время питья.