Горькие и аперитивные · Бренди
Перемешанный ледяным, этот напиток пьется как дижестив с прохладным акцентом. Fernet приносит горькие травы и шафран, крем-де-мент охлаждает финиш, а бренди связывает все это мягким фруктом.
30 ml
брендинапример Asbach · Torres · Metaxa · Rémy Martin · Hennessy
30 ml
Fernet-BrancaКупить на Amazon →
30 ml
белый ликёр крем-де-мантнапример Get 31 · Giffard · Bols · Marie Brizard
Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда
Савой Корпс Ривайвер
Интенсивно травяной и горький, с ментоловой прохладой, темным фруктом от бренди и долгим сухим финишем. Крепкий, подается без льда.
«Corpse reviver» («воскреситель трупа») было названием XIX века для целой группы напитков «на опохмел», призванных поставить пьющего на ноги после долгой ночи. Под этим именем существовало несколько не связанных между собой рецептов, и в The Savoy Cocktail Book Гарри Крэддока 1930 года были напечатаны два из них: Corpse Reviver No. 1 и No. 2.
«Савой Корпс Ривайвер» это уже совсем другая формула: равные части бренди, Fernet-Branca и белого крем-де-мент, близкий родственник «Стингера» с щедрой дозой итальянского биттера. Название связывает его с лондонским отелем Savoy, но точное происхождение плохо задокументировано, поэтому его лучше воспринимать как часть семейства «ривайверов», а не как авторское творение одного бармена.
Сегодня это любимый напиток барменов и классический дижестив для тех, кто любит смелую горечь.
Равные части бренди, Fernet-Branca и белого крем-де-мент, перемешанные со льдом и поданные без льда.
№ 2 это яркий джиновый сауэр с Cointreau, Lillet и лимоном. Версия «Савоя» темная, горькая и мятная, построена только на крепком алкоголе и ликерах.
Да. Коньяк делает напиток более округлым и изысканным; простой бренди сохраняет более грубоватый характер.
Идеальный звук
A cheeky morning after remedy with a wink and a grin.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
