Короткие напитки · Шотландский виски · Официальный IBA

Расти Нейл

Солод и легкий дым от скотча, мед, вереск и травы от Drambuie. Налитый на один крупный кубик и завершенный лимонным маслом, этот напиток согревает, прост и рассчитан на медленное смакование.

4Оценка редакции
Вкус4
Баланс3,9
Простота приготовления4,9
Популярность60
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалБокал рокс
  • ТехникаСобрано в бокале
  • СложностьЛегко
  • Время2 мин
  • КрепостьКрепкий (примерно 30 % об.)
Перейти к рецепту ↓
Расти Нейл коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Твист лимона · Лёд: Один крупный кубик

Приготовление

  1. Положите крупный кубик льда в бокал рокс.
  2. Влейте скотч и Drambuie.
  3. Слегка перемешайте около 10 секунд.
  4. Сбрызните бокал лимонной цедрой и опустите ее в напиток.

Смотрите, как готовят

Расти Нейл

Вкус

Насыщенный и мягкий, с медом, травами и солодом, уравновешенными сухим теплом скотча. Крепкий и мягко сладкий.

История и происхождение

Drambuie, ликер на основе шотландского виски с вересковым медом и травами, продается с начала XX века, и бармены смешивали его со скотчем задолго до того, как у напитка появилось устойчивое название. Различные сочетания этих двух ингредиентов встречались под разными названиями, прежде чем закрепилось имя Rusty Nail.

Пик своей славы напиток пережил в США в 1960-х годах, когда его часто связывали с нью-йоркскими барами вроде 21 Club и эпохой «Крысиной стаи». Считается, что компания Drambuie активно продвигала это название в тот период. Сегодня «Расти Нейл» входит в список незабываемых коктейлей IBA.

Советы бармена

  • Регулируйте пропорцию по вкусу: меньше Drambuie делает напиток суше и более виски-ориентированным.
  • Мягкий купажированный скотч классический выбор; слегка торфяной виски добавляет приятную дымную нотку.
  • Крупный кубик тает медленно и не дает напитку стать водянистым.

Вариации

Расти Нейл с айлейским виски
Используйте торфяной айлейский солодовый виски для более дымной, насыщенной версии.
Годфазер
Родственный напиток из двух ингредиентов: скотч с амаретто вместо Drambuie.

Часто задаваемые вопросы

Что такое Drambuie?

Ликер на основе шотландского виски, ароматизированный вересковым медом, травами и специями.

Какая пропорция используется для «Расти Нейл»?

По стандарту IBA берут 45 мл скотча и 25 мл Drambuie. Многие предпочитают 2 к 1 или даже 3 к 1.

«Расти Нейл» перемешивают или строят в бокале?

Его строят прямо в бокале со льдом и слегка перемешивают.

Идеальный звук

Rat Pack swing

Late night whisky talk in a Las Vegas lounge.

  1. Ain't That a Kick in the HeadDean Martin Spotify YouTube
  2. Fly Me to the MoonFrank Sinatra Spotify YouTube
  3. The Candy ManSammy Davis Jr. Spotify YouTube

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: