Игристые коктейли · Водка · Официальный IBA
Глубокий рубиновый цвет снизу, бледно-розовая пена сверху и аромат спелой черной смородины. Терпкий лимон и сухое шампанское держат фруктовость в узде, поэтому пьется он легче, чем выглядит.
25 ml
водканапример Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
25 ml
лимонный сок
15 ml
ликёр крем-де-кассиснапример Lejay · Giffard · Gabriel Boudier · Marie Brizard
10 ml
сахарный сироп
долить
шампанскоенапример Moët & Chandon · Veuve Clicquot · Taittinger · Laurent-Perrier · Pommery
Украшение: Кружок лимона и свежие ягоды · Лёд: Кубики льда
Раша Спринг Пунш
Сочная черная смородина и лимон с сухим игристым финишем. Легкий и освежающий, умеренной крепости.
Раша Спринг Пунш приписывают Дику Брэдселлу, лондонскому бармену, стоящему за Эспрессо Мартини и Брэмбл. Он создал его в 1980-х годах, в период, когда во многом переосмыслял лондонскую барную культуру с помощью простых свежих напитков, ставших позднее современной классикой.
Название почти не связано с Россией, если не считать водочной основы, а слово «пунш» здесь отсылает к длинному фруктовому игристому стилю, а не к чаше для пунша. По структуре это водочный сауэр, удлиненный шампанским и подкрашенный крем-де-кассис, родственник и Кир Рояля, и Френч 75. Он стал постоянной позицией лондонских баров, а позднее вошел в список New Era Drinks Международной ассоциации барменов.
Не в смысле общей чаши. Это лонг-дринк на одну порцию, а название отсылает к его фруктовому игристому стилю.
Его создание приписывают лондонскому бармену Дику Брэдселлу, придумавшему его в 1980-х годах.
Да, выбирайте сухое брют просекко. Напиток получится чуть более фруктовым и мягким.
Идеальный звук
A sparkling Soho night in the golden era of London bars.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
