Представьте Блади Мэри, где томат заменили насыщенным говяжьим бульоном. Поданный холодным со льдом, он на вкус мясной, перечный и на удивление яркий благодаря капле лимона. Это напиток для бранча для тех, кто любит пикантное утро.
45 ml
водканапример Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
90 ml
говяжий бульон
7,5 ml
лимонный сок
2 дэш
вустерский соус
2 дэш
острый соус
1 щепотка
сельдереевая соль (по желанию)
1 щепотка
чёрный перец
Украшение: Долька лимона и черный перец · Лёд: Кубики льда
Булл Шот
Пикантный и бульонный с перечной остротой; лимон не дает ему казаться тяжелым. Средняя крепость, шелковистая текстура от консоме.
Булл Шот обычно относят к началу 1950-х годов и к Детройту, где чаще всего называют местом его рождения клуб Caucus Club. Одна популярная версия связывает напиток с рекламой консервированного говяжьего консоме, что объясняло бы, почему бармен вообще обратился к бульону.
Каким бы ни было точное начало, Булл Шот относится к семейству пикантных водочных напитков, включающему Блади Мэри и более поздний Блади Булл, сочетающий томатный сок и говяжий бульон. Он пользовался настоящей популярностью в 1960-х и 1970-х годах как напиток для бранча и похмельного часа и сегодня снова появляется в меню, которым нравится ретро-эксцентричный штрих.
Как у хорошо приправленного холодного говяжьего бульона с чистым водочным ударом, перцем и подъемом от лимона. Он скорее пикантный, чем сладкий.
Да, но выбирайте прозрачный, слабосоленый бульон и процедите его. Консоме дает более чистый вид и более концентрированный вкус.
Это близкие родственники. Оба являются пикантными водочными напитками, приправленными вустерским и острым соусом; Булл Шот просто заменяет томатный сок говяжьим бульоном.
Идеальный звук
Savory, bold and a little unusual.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
