Бирюзовый, ледяной и полный ананаса, этот напиток сделал голубой тропическим цветом. Свежевыжатый лимон и немного сиропа заменяют старую бутилированную кислую смесь и держат напиток ярким, а не приторным. Подавайте в бокале харрикейн с долькой ананаса.
3,4Оценка редакции
Вкус3,6
Баланс3,3
Простота приготовления4
Популярность65
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Добавьте водку, ром, блю кюрасао, ананасовый сок, лимонный сок и сироп в шейкер со льдом.
Взбивайте около 10 секунд.
Процедите на колотой лед.
Украсьте долькой ананаса, вишней и коктейльным зонтиком.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Блю Гавайи
Вкус
Сладкий и тропический, с сочным ананасом, легкой апельсиновой нотой от кюрасао и свежим цитрусовым финалом. Легкое тело, легко пьется.
История и происхождение
Блю Гавайи был создан в 1957 году Гарри Йи, старшим барменом отеля Hilton Hawaiian Village в Вайкики, тогда известного как Kaiser's Hawaiian Village. Широко распространенная история гласит, что торговый представитель голландского производителя ликеров Bols попросил его создать напиток на основе блю кюрасао.
Йи экспериментировал с несколькими версиями и остановился на смеси рома, водки, блю кюрасао, ананасового сока и кислой смеси. Этот напиток не то же самое, что Блю Гавайан, более поздняя вариация с кокосовыми сливками. Его название часто связывают с фильмом 1961 года "Blue Hawaii" с Элвисом Пресли, хотя коктейль появился раньше.
Советы бармена
Замените бутилированную кислую смесь свежим лимонным соком и сахарным сиропом в равных частях: разница огромна.
Свежий или качественный холодного отжима ананасовый сок дает более тонкую пену и больше вкуса.
Блю кюрасао, это апельсиновый ликер, окрашенный в голубой цвет, так что именно цвет, а не вкус, является его главным вкладом.
Вариации
Блю Гавайан
Добавьте 30 мл кокосовых сливок и взбейте в блендере со льдом для сливочной версии в стиле пина колады.
Безалкогольный Блю Гавайи
Используйте ананасовый сок, лимон, сироп и безалкогольный сироп блю кюрасао.
Часто задаваемые вопросы
В чем разница между Блю Гавайи и Блю Гавайан?
Блю Гавайи использует кислую смесь; Блю Гавайан добавляет кокосовые сливки и на вкус как голубая пина колада.
Кто изобрел Блю Гавайи?
Гарри Йи, бармен отеля Hilton Hawaiian Village в Вайкики, в 1957 году.
Какой вкус у блю кюрасао?
Как у сладкого апельсинового ликера; голубой цвет добавлен искусственно.
Идеальный звук
Hawaiian classics
Turquoise water and swaying palms on Waikiki Beach.
