Спелый банан придает этому дайкири густое, почти молочно-коктейльное тело, а лайм держит его свежим и терпким. Взбейте с колотым льдом до гладкости и подавайте настолько холодным, чтобы бокал покрылся инеем.
50 ml
белый ромнапример Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
20 ml
сок лайма
15 ml
сахарный сироп
½
банан
10 ml
банановый ликёр (по желанию)например Giffard · Bols · Marie Brizard · DeKuyper
Украшение: Колесико лайма или ломтик банана · Лёд: Колотый лёд
Банановый Дайкири
Кремовый спелый банан и терпкий лайм поверх чистой ромовой основы. Сладкий, очень холодный и гладкий, умеренной крепости.
Дайкири получил название от пляжа и района добычи руды близ Сантьяго-де-Куба. По распространенной версии, американский горный инженер Дженнингс Кокс смешал там ром, лайм и сахар около 1900 года, хотя само сочетание наверняка было известно и раньше. В 1920-х и 1930-х годах бармены El Floridita в Гаване прославили взбитый фрозе-дайкири и подавали его во многих версиях.
Фруктовые дайкири появились закономерно, как только за барной стойкой стали привычными электрические блендеры. Банановая, клубничная и персиковая версии стали любимцами курортов и круизных лайнеров начиная с середины XX века. Приготовленный со свежими фруктами, хорошим ромом и настоящим соком лайма вместо готовой смеси, Банановый Дайкири гораздо лучше своей курортной репутации.
Да. Кусочки замороженного банана делают напиток еще гуще; используйте немного меньше льда, чтобы это компенсировать.
Классика, это чистый белый ром. Слегка выдержанный ром добавляет ванильные и карамельные нотки, хорошо сочетающиеся с бананом.
Взбитый со льдом и фруктами, он получается крепостью примерно 7–9%.
Идеальный звук
A frozen banana treat in a beach hammock.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
