Классические коктейли · Джин · Официальный IBA
Закатный оранжевый цвет в бокале, спелый абрикос и свежий апельсин смягчают можжевеловую резкость джина. Напиток короткий, яркий и мягко сладкий, из тех, что открывают вечер, а не завершают его.
35 ml
джин London Dryнапример Tanqueray · Gordon's · Beefeater · Bombay Sapphire · Sipsmith
20 ml
абрикосовый брендинапример Marie Brizard · Bols · Rothman & Winter · DeKuyper
15 ml
апельсиновый сок
Украшение: Твист апельсиновой цедры (по желанию) · Лёд: Подаётся без льда
Paradise
Фруктовый и гладкий, со спелым абрикосом, свежим апельсином и можжевеловой основой. Средней плотности, слегка сладкий и умеренно крепкий.
Paradise, классика межвоенного периода, встречающаяся в Savoy Cocktail Book Гарри Крэддока 1930 года, среди других коктейльных книг той эпохи. Кто его создал, неизвестно, но простая формула из джина, абрикосового бренди и апельсинового сока сделала его прочным фаворитом.
В старых рецептах абрикосовое бренди обычно означает абрикосовый ликёр, а не сухое фруктовое бренди, и именно это придаёт напитку округлую, фруктовую сладость. В некоторых ранних версиях добавляли каплю лимонного сока для дополнительной свежести. Международная ассоциация барменов включает Paradise в список Unforgettables и классифицирует его как напиток перед ужином, то есть аперитив.
В классических рецептах это абрикосовый ликёр, сладкий ликёр из абрикосов, а не сухой абрикосовый спирт.
IBA классифицирует его как напиток перед ужином, поэтому лучше всего он работает как аперитив.
Да. Он входит в список IBA Unforgettables.
Идеальный звук
Fruity and golden like a lost paradise.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
