Джин, оба вермута и капля свежего апельсина: Бронкс сидит где-то между Мартини и напитком для бранча. Взбивание дает легкую пену и мягкую сочную текстуру, а вермуты держат его взрослым и травяным. Свежий сок здесь обязателен.
45 ml
джин London Dryнапример Tanqueray · Gordon's · Beefeater · Bombay Sapphire · Sipsmith
15 ml
сладкий вермутнапример Martini · Cinzano · Carpano · Cocchi · Punt e Mes
15 ml
сухой вермутнапример Noilly Prat · Martini · Dolin · Cinzano
25 ml
апельсиновый сок
1 дэш
апельсиновый биттер (по желанию)например Angostura · Regans' Orange Bitters · Fee Brothers · The Bitter Truth
Украшение: Твист апельсина · Лёд: Подаётся без льда
Бронкс
Свежий и мягко фруктовый, с сочным апельсином поверх можжевельника и травяного вермута. Средней плотности, мягко горький и умеренно крепкий.
Как и многие напитки эпохи до сухого закона, происхождение Бронкса спорно. Самая повторяемая история приписывает его Джонни Солону, бармену старого отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке, в начале 1900-х годов; говорят, он назвал его в честь зоопарка Бронкс, недавно открывшегося. Историк Дэвид Вондрич отмечал конкурирующие версии, включая барменов, работавших непосредственно в Бронксе.
Достоверно то, что напиток имел огромный успех. В начале XX века Бронкс входил в число самых заказываемых коктейлей в Америке, упоминаемый наряду с Мартини и Манхэттеном. Его популярность угасла после сухого закона, и сегодня это заново открытая классика.
Джин, сладкий вермут, сухой вермут и апельсиновый сок, часто с дэшем апельсинового биттера.
Обычная история гласит, что Джонни Солон назвал его в честь зоопарка Бронкс, но происхождение спорно.
Почти: в Идеальном Мартини используются оба вермута, а Бронкс добавляет апельсиновый сок.
Идеальный звук
Lively and bright like Prohibition nightlife.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
