Четыре ингредиента в равных пропорциях, и ни один не побеждает. Зеленый Шартрез приносит альпийские травы и жар, мараскино добавляет цветочную вишневую сладость, лайм прорезает оба, а джин держит форму. Результат бледно-зеленый, резкий и на удивление сложный.
4,7Оценка редакции
Вкус4,7
Баланс4,7
Простота приготовления3,8
Популярность65
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Вишня (по желанию) · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Охладите бокал купе.
Добавьте джин, зеленый Шартрез, ликер мараскино и сок лайма в шейкер.
Наполните льдом и энергично встряхивайте 12–15 секунд.
Дважды процедите через стрейнер в охлажденный бокал купе.
При желании украсьте вишней в бренди или мараскино.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Ласт Ворд
Вкус
Травяной и кислый, с альпийской пряностью, цветочной вишней и ярким лаймом, сбалансированный между сладким и кислым. Крепкий, с долгим травяным финишем.
История и происхождение
«Ласт Ворд» ведет свою историю от Detroit Athletic Club примерно времен Первой мировой войны. Напиток был записан в книге Теда Соше 1951 года Bottoms Up, которая приписывает его клубу и утверждает, что его привез в Нью-Йорк Фрэнк Фогарти, артист водевиля.
После середины века он исчез из большинства барных меню. Его возрождение началось в начале 2000-х в кафе Zig Zag в Сиэтле, где бармен Мюррей Стенсон вернул его в обиход; оттуда он распространился по движению крафтовых коктейлей и вдохновил целое семейство вариаций из равных частей, таких как Final Ward и Naked and Famous.
Сегодня он входит в список незабываемых классических коктейлей IBA, впечатляющее возвращение для напитка, который был почти забыт.
Советы бармена
Отмеряйте точно: при четырех равных частях лишние несколько миллилитров любого ингредиента нарушают баланс.
Джин London dry с выраженным можжевельником лучше всего держится против Шартреза.
Работает только свежевыжатый лайм; бутилированный сок делает напиток плоским и сладким.
Вариации
Файнл Уорд
Ржаной виски и лимонный сок заменяют джин и лайм, создан Филом Уордом в Нью-Йорке.
Нейкид энд Фэймос
Мескаль, желтый Шартрез, Aperol и лайм в равных частях, современный родственник.
Часто задаваемые вопросы
Откуда происходит «Ласт Ворд»?
Его история ведется от Detroit Athletic Club примерно времен Первой мировой войны, он был записан в книге Теда Соше Bottoms Up в 1951 году.
Можно ли использовать желтый Шартрез?
Получится более мягкий, сладкий и медовый напиток. Это работает, но классика использует зеленый.
«Ласт Ворд» крепкий?
Да. И джин, и Шартрез крепкие, поэтому напиток сильнее, чем кажется на вкус.
Идеальный звук
Detroit Motown soul
A perfectly balanced Detroit classic with timeless soul.
