Возьмите предельно сухой мартини, уберите оливку и опустите маленькую маринованную луковичку. Эта единственная замена добавляет пикантную, слегка кисло-сладкую ноту, которая делает Gibson самостоятельным напитком.
60 ml
джин London Dryнапример Tanqueray · Gordon's · Beefeater · Bombay Sapphire · Sipsmith
10 ml
сухой вермутнапример Noilly Prat · Martini · Dolin · Cinzano
Украшение: Коктейльные луковички на шпажке · Лёд: Подаётся без льда
Gibson
Ледяной, чёткий можжевельник и травяные ноты сухого вермута с пикантным, слегка маринованным оттенком от луковички. Крепкий и очень сухой.
Gibson по сути представляет собой сухой мартини с коктейльной луковичкой, и его история восходит примерно к рубежу двадцатого века. Происхождение названия спорно. Одна популярная версия связывает его с иллюстратором Чарльзом Дана Гибсоном, создателем образа «девушки Гибсона»; другая приписывает авторство Уолтеру Д. К. Гибсону, бизнесмену из Сан-Франциско, который, по преданию, заказал его в Bohemian Club.
В ранних рецептах луковички часто вовсе не было, и это был просто очень сухой напиток из джина и вермута. Маринованная луковичка стала определяющим украшением в последующие десятилетия, и в середине века Gibson пользовался большой популярностью в Америке как обеденный и деловой коктейль.
В украшении: в Gibson используют маринованную луковичку, в мартини, оливку или цедру лимона. Кроме того, Gibson обычно делают очень сухим.
Это спорный вопрос. Двумя самыми частыми кандидатами называют иллюстратора Чарльза Дана Гибсона и бизнесмена из Сан-Франциско Уолтера Д. К. Гибсона.
Нет, размешивайте: встряхивание делает напиток мутным и добавляет мелкие осколки льда.
Идеальный звук
Crisp, elegant and dry like a Manhattan cocktail party.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
