Три кофейных зерна плавают в прозрачном сладком анисовом ликёре. Короткое синее пламя слегка подогревает самбуку и поджаривает зёрна, высвобождая аромат жареного кофе, который сливается с лакричной нотой.
30 ml
самбуканапример Molinari · Ramazzotti · Luxardo · Romana
3
кофейное зерно
Украшение: Три кофейных зерна · Лёд: Подаётся без льда
Flaming Sambuca
Сладкий, насыщенный анис и лакрица с нотами жареного кофе и согревающим послевкусием. Крепкий и сиропообразный.
Самбука, итальянский анисовый ликёр, традиционно подаётся с тремя кофейными зёрнами. Этот старинный итальянский обычай называется sambuca con la mosca, «с мухой», потому что тёмные зёрна на поверхности напитка напоминают мух. Считается, что три зерна символизируют здоровье, счастье и благополучие.
Обычай поджигать самбуку появился позже как барный трюк для гостей и распространился по Европе и за её пределами. Пламя мягко подогревает ликёр и поджаривает зёрна. Поскольку крепость самбуки составляет примерно от 38 до 42 процентов, огонь настоящий, и его всегда нужно тушить, прежде чем пить.
Это итальянский обычай: считается, что зёрна символизируют здоровье, счастье и благополучие.
Никогда не пейте, пока напиток горит. Полностью погасите пламя и подождите, пока край бокала остынет.
Можно: многие жуют их после шота ради горьковатого кофейного послевкусия.
Идеальный звук
Fiery, loud and a little bit wild.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
