Tres granos de café flotan en un licor de anís transparente y dulce. Una breve llama azul calienta la sambuca y tuesta los granos, liberando un aroma a café tostado que se funde con el regaliz.
30 ml
sambucap. ej. Molinari · Ramazzotti · Luxardo · Romana
3
grano de café
Decoración: Tres granos de café · Hielo: Sin hielo
Flaming Sambuca
Anís y regaliz dulces e intensos, con notas de café tostado y un final cálido. Fuerte y almibarado.
La sambuca es un licor de anís italiano, y servirla con tres granos de café es una antigua costumbre italiana conocida como sambuca con la mosca, porque los granos oscuros parecen moscas sobre la superficie. Suele decirse que los tres granos representan la salud, la felicidad y la prosperidad.
Encender la sambuca es una tradición de bar posterior que se extendió por Europa y más allá como espectáculo para los clientes. La llama calienta suavemente el licor y tuesta los granos. Como la sambuca tiene entre 38 y 42 por ciento de alcohol, la llama es real y siempre debe apagarse antes de beber.
Es una costumbre italiana; se suele decir que los granos representan la salud, la felicidad y la prosperidad.
Nunca bebas mientras arde. Apaga la llama por completo y espera a que el borde del vaso se haya enfriado.
Puedes hacerlo; mucha gente los mastica después del chupito para un final amargo de café.
El sonido perfecto
Fiery, loud and a little bit wild.
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