Две бутылки, один высокий стакан и много льда. Кокосовый ром и холодный ананасовый сок встречаются где-то между Пина Коладой и просто соком, а небольшая доля лайма сдерживает сладость.
3,3Оценка редакции
Вкус3,4
Баланс3,3
Простота приготовления4,7
Популярность8
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Вишня мараскино и долька ананаса · Лёд: Кубики льда
Приготовление
Наполните бокал хайбол доверху кубиками льда.
Влейте кокосовый ром и холодный ананасовый сок.
Добавьте сок лайма, если хотите более свежий финал.
Кратко перемешайте и украсьте вишней и долькой ананаса.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Агуа Лока
Вкус
Сладкий, сочный ананас с кремовым кокосом и лишь легким алкогольным теплом. Мягкий, простой и с низкой горечью.
История и происхождение
"Agua loca" по-испански означает "сумасшедшая вода", название, используемое для нескольких совершенно разных праздничных напитков в Латинской Америке, включая мексиканские и чилийские пунши на основе фруктов, сахара и любого подходящего спиртного. Название каждый раз намекает на одно и то же: напиток, который пьется как сок, а догоняет уже потом.
Версия, представленная здесь, это простой хайбол из двух ингредиентов, кокосового рома и ананасового сока, ставший популярным с ростом ароматизированных кокосовых ромов в конце XX века. У него нет задокументированного создателя, и его лучше воспринимать как домашний и праздничный напиток из семейства тропических хайболов, близкий по вкусу к Пина Коладе, но гораздо более быстрый в приготовлении.
Советы бармена
Для кувшина держите пропорцию около 1 части кокосового рома на 2,5 части ананасового сока и добавляйте лед только в бокалы, чтобы кувшин не разбавлялся.
Энергично взболтайте со льдом 5 секунд перед подачей, если хотите легкую пенную шапку от ананасового сока.
Несколько дэшей биттера Ангостура сверху добавят пряности и уменьшат сладость.
Вариации
Пейнкиллер
Темный ром, ананас, апельсиновый сок и кокосовые сливки с тертым мускатным орехом, более насыщенный тики-родственник.
Пряная Агуа Лока (вариация)
Используйте половину кокосового рома и половину пряного рома для большей ванили и выпечных специй.
Часто задаваемые вопросы
Что означает agua loca?
По-испански это "сумасшедшая вода", игривое предупреждение о том, что напиток крепче, чем кажется на вкус.
Насколько он крепкий?
При 50 мл кокосового рома (обычно около 21% алкоголя) и большом количестве сока это легкий напиток крепостью примерно 8-10%.
Можно ли использовать белый ром вместо кокосового?
Да, но добавьте 10 мл кокосового сиропа или кокосовых сливок, чтобы сохранить кокосовый вкус.