Горячий, темный и сладкий снизу, прохладный и шелковистый сверху: это формула Айриш Кофе, где всю работу делает кофейный ликер на текильной основе. Теплый кофе пьют сквозь холодные сливки, в этом весь смысл. Идеально в прохладное выходное утро, в маленьком подогретом бокале.
60 ml
текиловый кофейный ликёрнапример Patrón XO Cafe · Kahlúa
60 ml
горячая вода
45 ml
сливки
Украшение: Слой сливок и три кофейных зерна · Лёд: Подаётся без льда
Бранч Мани
Сладкий обжаренный кофе и намек агавы под прохладными мягкими сливками. Согревающий, мягкий и довольно слабый по крепости.
Бранч Мани, современный напиток, построенный вокруг кофейных ликеров на текильной основе, категории, широко доступной с 2000-х годов. Создатель и дата не задокументированы; он следует структуре горячих напитков вроде Айриш Кофе, где спиртное, кофе и сахар лежат под слоем слегка взбитых сливок.
Поскольку ликер уже содержит кофе и сахар, рецепту нужна только горячая вода, чтобы раскрыть его. Игривое название указывает на то, где ему место: поздние выходные завтраки, а не полночный бар.
Да. Напиток превращается в тодди на кофейном ликере без ноты агавы; добавьте 15 мл текилы, если хотите ее вернуть.
Они либо слишком жидкие, либо налиты слишком быстро. Взбейте их чуть дольше и наливайте по обратной стороне ложки.
Нет. Разбавленный горячей водой, он примерно на уровне крепости бокала вина.
Идеальный звук
A warm, slow morning with coffee and nowhere to be.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
