В нем нет ни одной черники, но аромат, поднимающийся от теплого бокала, поразительно похож на ягодный. Секрет в сочетании миндаля от амаретто, апельсина от Grand Marnier и танинов черного чая. Обхватите ладонями подогретый снифтер и пейте медленно.
3,8Оценка редакции
Вкус3,9
Баланс3,8
Простота приготовления3,9
Популярность12
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Тонкий ломтик апельсина · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Заварите чай orange pekoe на 3-4 минуты и уберите пакетик или листья.
Подогрейте снифтер для бренди горячей водой, затем вылейте воду.
Налейте Grand Marnier и амаретто в теплый бокал.
Долейте горячим чаем и один раз перемешайте.
Украсьте тонким ломтиком апельсина.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Блюберри Ти
Вкус
Теплый, мягко сладкий и ароматный, с миндалем, апельсином и неожиданной ягодной нотой поверх мягких чайных танинов. Легкий по крепости.
История и происхождение
Блюберри Ти, современный горячий напиток без задокументированного создателя или даты. Его часто описывают как любимый напиток канадских баров и горнолыжных курортов, и он относится к давней традиции чаев и тодди с добавлением спиртного, подаваемых для согрева в холодные вечера.
Название происходит исключительно от иллюзии вкуса: миндальные ноты амаретто и горький апельсин Grand Marnier в сочетании с черным чаем создают то, что многие воспринимают как чернику. Подача в бокале снифтер для бренди концентрирует этот аромат.
Советы бармена
Не используйте кипящий чай прямо из чайника; дайте ему остыть минуту, чтобы ликеры сохранили аромат.
Orange pekoe представляет собой сорт черного чая, а не вкус: подойдет любой хороший цейлонский или классический утренний чай.
Некоторые бары наливают чай из маленького чайника прямо за столом, пока гость кружит ликеры в подогретом снифтере.
Вариации
Блюберри Ти с трипл-секом
Замените Grand Marnier на Cointreau или трипл-сек для более легкого, менее дубового напитка.
Ледяной Блюберри Ти
Налейте ликеры и остывший чай на лед в бокале хайбол для летней версии.
Часто задаваемые вопросы
Содержит ли Блюберри Ти чернику?
Нет. Впечатление черники создается сочетанием амаретто, апельсинового ликера и черного чая.
Что такое чай orange pekoe?
Сорт цельнолистового черного чая, обычно из Шри-Ланки или Индии. Он не имеет апельсинового вкуса.
Можно ли использовать другой апельсиновый ликер?
Да. Подойдут Cointreau или трипл-сек, но ликер на коньячной основе дает больше глубины.