Горячие напитки · Ликёр

Блюберри Ти

В нем нет ни одной черники, но аромат, поднимающийся от теплого бокала, поразительно похож на ягодный. Секрет в сочетании миндаля от амаретто, апельсина от Grand Marnier и танинов черного чая. Обхватите ладонями подогретый снифтер и пейте медленно.

3,8Оценка редакции
Вкус3,9
Баланс3,8
Простота приготовления3,9
Популярность12
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалСнифтер
  • ТехникаСобрано в бокале
  • СложностьЛегко
  • Время5 мин
  • КрепостьЛёгкий (примерно 8 % об.)
Перейти к рецепту ↓
Блюберри Ти коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Тонкий ломтик апельсина · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

  1. Заварите чай orange pekoe на 3-4 минуты и уберите пакетик или листья.
  2. Подогрейте снифтер для бренди горячей водой, затем вылейте воду.
  3. Налейте Grand Marnier и амаретто в теплый бокал.
  4. Долейте горячим чаем и один раз перемешайте.
  5. Украсьте тонким ломтиком апельсина.

Смотрите, как готовят

Блюберри Ти

Вкус

Теплый, мягко сладкий и ароматный, с миндалем, апельсином и неожиданной ягодной нотой поверх мягких чайных танинов. Легкий по крепости.

История и происхождение

Блюберри Ти, современный горячий напиток без задокументированного создателя или даты. Его часто описывают как любимый напиток канадских баров и горнолыжных курортов, и он относится к давней традиции чаев и тодди с добавлением спиртного, подаваемых для согрева в холодные вечера.

Название происходит исключительно от иллюзии вкуса: миндальные ноты амаретто и горький апельсин Grand Marnier в сочетании с черным чаем создают то, что многие воспринимают как чернику. Подача в бокале снифтер для бренди концентрирует этот аромат.

Советы бармена

  • Не используйте кипящий чай прямо из чайника; дайте ему остыть минуту, чтобы ликеры сохранили аромат.
  • Orange pekoe представляет собой сорт черного чая, а не вкус: подойдет любой хороший цейлонский или классический утренний чай.
  • Некоторые бары наливают чай из маленького чайника прямо за столом, пока гость кружит ликеры в подогретом снифтере.

Вариации

Блюберри Ти с трипл-секом
Замените Grand Marnier на Cointreau или трипл-сек для более легкого, менее дубового напитка.
Ледяной Блюберри Ти
Налейте ликеры и остывший чай на лед в бокале хайбол для летней версии.

Часто задаваемые вопросы

Содержит ли Блюберри Ти чернику?

Нет. Впечатление черники создается сочетанием амаретто, апельсинового ликера и черного чая.

Что такое чай orange pekoe?

Сорт цельнолистового черного чая, обычно из Шри-Ланки или Индии. Он не имеет апельсинового вкуса.

Можно ли использовать другой апельсиновый ликер?

Да. Подойдут Cointreau или трипл-сек, но ликер на коньячной основе дает больше глубины.

Идеальный звук

Cozy folk and jazz

A warm mug on a rainy evening by the window.

  1. A Case of YouJoni Mitchell Spotify YouTube
  2. MoondanceVan Morrison Spotify YouTube
  3. Come Away with MeNorah Jones Spotify YouTube

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: