Два ингредиента, один снифтер и никакого льда. Коньяк привносит сухофрукты и дуб, Бенедиктин добавляет мед, шафран и целый травяной сад, и вместе они создают гладкий согревающий дижестив, который медленно смакуют в конце трапезы.
4Оценка редакции
Вкус4,1
Баланс4
Простота приготовления5
Популярность40
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Аккуратно покрутите, чтобы соединить, и дайте напитку подышать минуту.
Подавайте при комнатной температуре, без льда.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
B&B (бренди и Бенедиктин)
Вкус
Насыщенный мед и теплые специи от Бенедиктина, сухофрукты и ваниль от коньяка, с долгим, мягко сладким финалом. Полная крепость, как у чистого спиртного.
История и происхождение
Бенедиктин представляет собой французский травяной ликер, производимый в Фекане, Нормандия, с XIX века. На его этикетке и в рекламе долгое время рассказывалась история о рецепте монаха из местного аббатства, хотя на самом деле ликер разработал и коммерциализировал винный торговец Александр Ле Гран в 1860-х годах.
Смесь бренди и Бенедиктина, называемая B&B, обычно, как говорят, стала популярной в клубе 21 Club в Нью-Йорке в 1930-х годах, где гостям нравилось пить эти два напитка вместе. Успех привел к тому, что компания Бенедиктин выпустила готовый бутилированный B&B в конце 1930-х годов, который продается до сих пор. Приготовленный свежим, он позволяет выбрать собственный коньяк и настроить пропорцию.
Советы бармена
Коньяк VS или VSOP идеален; очень старые коньяки теряются за травяным ликером.
Для более сухого напитка сместите пропорцию до двух частей коньяка и одной части Бенедиктина.
Один крупный кубик льда допустим, если предпочитаете напиток холоднее, но он приглушит ароматы.
Вариации
Бенедиктин и бренди со льдом
Та же смесь на крупном кубике льда для более прохладной, слегка разбавленной подачи.
Вье Карре
Классика Нового Орлеана, использующая Бенедиктин вместе с ржаным виски, коньяком и сладким вермутом.
Часто задаваемые вопросы
Что такое Бенедиктин?
Французский травяной ликер из Фекана в Нормандии, ароматизированный секретной смесью трав и специй и подслащенный медом.
B&B подают теплым или холодным?
Традиционно без льда при комнатной температуре, что позволяет ароматам раскрыться.
Можно ли купить B&B готовым?
Да, компания Бенедиктин продает бутилированный B&B, но собственное смешивание позволяет выбрать бренди и пропорцию.