Короткие напитки · Бренди

B&B (бренди и Бенедиктин)

Два ингредиента, один снифтер и никакого льда. Коньяк привносит сухофрукты и дуб, Бенедиктин добавляет мед, шафран и целый травяной сад, и вместе они создают гладкий согревающий дижестив, который медленно смакуют в конце трапезы.

4Оценка редакции
Вкус4,1
Баланс4
Простота приготовления5
Популярность40
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалСнифтер
  • ТехникаСобрано в бокале
  • СложностьЛегко
  • Время1 мин
  • КрепостьКрепкий (примерно 40 % об.)
  • ПроисхождениеСоединенные Штаты, 1930s
Перейти к рецепту ↓
B&B (бренди и Бенедиктин) коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

  1. Налейте коньяк в снифтер.
  2. Добавьте Бенедиктин.
  3. Аккуратно покрутите, чтобы соединить, и дайте напитку подышать минуту.
  4. Подавайте при комнатной температуре, без льда.

Смотрите, как готовят

B&B (бренди и Бенедиктин)

Вкус

Насыщенный мед и теплые специи от Бенедиктина, сухофрукты и ваниль от коньяка, с долгим, мягко сладким финалом. Полная крепость, как у чистого спиртного.

История и происхождение

Бенедиктин представляет собой французский травяной ликер, производимый в Фекане, Нормандия, с XIX века. На его этикетке и в рекламе долгое время рассказывалась история о рецепте монаха из местного аббатства, хотя на самом деле ликер разработал и коммерциализировал винный торговец Александр Ле Гран в 1860-х годах.

Смесь бренди и Бенедиктина, называемая B&B, обычно, как говорят, стала популярной в клубе 21 Club в Нью-Йорке в 1930-х годах, где гостям нравилось пить эти два напитка вместе. Успех привел к тому, что компания Бенедиктин выпустила готовый бутилированный B&B в конце 1930-х годов, который продается до сих пор. Приготовленный свежим, он позволяет выбрать собственный коньяк и настроить пропорцию.

Советы бармена

  • Коньяк VS или VSOP идеален; очень старые коньяки теряются за травяным ликером.
  • Для более сухого напитка сместите пропорцию до двух частей коньяка и одной части Бенедиктина.
  • Один крупный кубик льда допустим, если предпочитаете напиток холоднее, но он приглушит ароматы.

Вариации

Бенедиктин и бренди со льдом
Та же смесь на крупном кубике льда для более прохладной, слегка разбавленной подачи.
Вье Карре
Классика Нового Орлеана, использующая Бенедиктин вместе с ржаным виски, коньяком и сладким вермутом.

Часто задаваемые вопросы

Что такое Бенедиктин?

Французский травяной ликер из Фекана в Нормандии, ароматизированный секретной смесью трав и специй и подслащенный медом.

B&B подают теплым или холодным?

Традиционно без льда при комнатной температуре, что позволяет ароматам раскрыться.

Можно ли купить B&B готовым?

Да, компания Бенедиктин продает бутилированный B&B, но собственное смешивание позволяет выбрать бренди и пропорцию.

Идеальный звук

French baroque and chamber classics

A contemplative digestif by a library fire.

  1. Canon in DJohann Pachelbel Spotify YouTube
  2. Clair de luneClaude Debussy Spotify YouTube
  3. BoléroMaurice Ravel Spotify YouTube

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: