Прозрачный сухой кирш привносит горький миндаль и вишневую косточку, а кислый яблочный ликер добавляет яркую зеленую терпкость. Размешанные со льдом, вместе они создают короткий, резкий напиток для конца долгого дня.
40 ml
киршнапример Schladerer · Etter · Scheibel
40 ml
ликёр кислое яблоконапример DeKuyper · Pucker · Berentzen · Bols
10 ml
лимонный сок (по желанию)
Украшение: Тонкий ломтик яблока · Лёд: Кубики льда
Эппл-Нил
Сначала терпкое зеленое яблоко, затем сухая, марципановая теплота вишневого бренди. Сладкий и кислый одновременно, довольно крепкий.
Эппл-Нил представляет собой современное домашнее барное изобретение, а не историческая классика. Никто не знает, кто первым его смешал, а игривое название, каламбур на "apple" (яблоко), не дает надежных подсказок о его происхождении.
Он сочетает две очень разные традиции. Киршвассер представляет собой сухой неподслащенный вишневый бренди, дистиллированный из перебродивших вишен, включая косточки, производимый преимущественно в Шварцвальде, Швейцарии и Эльзасе. Кислые яблочные ликеры, сладкие, терпкие и ярко окрашенные продукты, ставшие популярными в барах в конце 1990-х и 2000-х годах. Размешанные вместе в равных частях, сухой бренди и сладкий ликер сдерживают друг друга.
Прозрачный неподслащенный бренди, дистиллированный из перебродивших вишен, традиционно из Шварцвальда, Швейцарии и Эльзаса.
Оба варианта подходят. Со льдом напиток смягчается за счет разбавления; без льда он интенсивнее.
Около 25% алкоголя со льдом, так как киршвассер обычно около 40%, а яблочные ликеры около 15-20%.
Идеальный звук
Apple scented elegance from the roaring twenties.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
