Les mûres acidulées et le yaourt frais donnent à ce smoothie un goût proche d'un yaourt aux fruits rouges, en plus léger. Une demi-banane ajoute douceur et onctuosité.
5 c. à soupe
yaourt nature
½
banane
100 g
mûres
150 ml
lait
Décoration: Quelques mûres · Glace: Servi sans glace
Smoothie au yaourt et aux mûres
Crémeux et acidulé, avec des mûres juteuses, du yaourt frais et une douceur discrète de banane.
Le smoothie au yaourt est l'une des façons les plus simples de transformer des fruits en un vrai petit-déjeuner. Le yaourt et le lait apportent protéines et calcium, les mûres des fibres, de la vitamine C et une couleur profonde, et la banane équilibre l'acidité des baies. La recette d'origine annonçait quatre verres, mais les quantités en donnent deux : cette version fait donc un grand verre.
Ce smoothie convient au petit-déjeuner ou en collation après l'entraînement. Les mûres sont plus ou moins sucrées selon les cas ; goûtez-en une d'abord et ajoutez une cuillère à café de miel si elles sont très acides.
Pas tel quel. Utilisez un yaourt et une boisson végétale pour le rendre végétalien.
Oui, il rend le smoothie plus épais et plus rassasiant ; ajoutez un peu de lait si nécessaire.
Oui. Framboises, myrtilles ou mélange de fruits rouges conviennent dans les mêmes quantités.
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