Deux cuillerées de flocons d'avoine transforment un simple smoothie aux baies en un verre qui tient jusqu'au déjeuner. Les myrtilles le teintent d'un violet tendre et ajoutent une légère acidité.
75 g
myrtilles
2 c. à soupe
flocons d’avoine entiers
1
banane
2 c. à soupe
yaourt nature
150 ml
lait
Décoration: Quelques myrtilles sur le dessus · Glace: Servi sans glace
Smoothie avoine et myrtilles à la banane
Épais, crémeux et légèrement sucré, avec l'acidité des baies et une note légère d'avoine.
C'est grâce à l'avoine que ce smoothie fait office de petit-déjeuner. Elle apporte du corps et un doux goût de céréale, et ses fibres solubles rendent la boisson plus rassasiante. La banane apporte la douceur, le yaourt une pointe d'acidité, et les myrtilles à la fois la couleur et un fruité frais, légèrement acidulé.
Si vous avez le temps, laissez tremper l'avoine dans le lait cinq à dix minutes avant de mixer ; le smoothie sera plus lisse et moins granuleux. Les myrtilles fraîches sont délicieuses en été, tandis que les surgelées donnent un résultat plus froid et plus épais, toute l'année.
Non. Les flocons d'avoine se mixent crus ; les faire tremper brièvement améliore simplement la texture.
Oui, elles donnent un smoothie plus froid et plus épais.
Seulement avec des flocons d'avoine étiquetés sans gluten, car l'avoine classique est souvent transformée avec du blé.
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