Les mûres ont plus de mordant que la plupart des baies, avec une acidité vineuse que le lait et le yaourt adoucissent joliment. La banane ajoute de la douceur et rend la texture épaisse et lisse.
1
banane
80 g
mûres
3 c. à soupe
yaourt nature
180 ml
lait
Décoration: Des mûres · Glace: Servi sans glace
Smoothie banane et mûres
Crémeux et fruité, avec l'acidité vineuse des mûres adoucie par la banane et le yaourt.
Les mûres poussent à l'état sauvage le long des haies et des lisières de forêt dans une grande partie de l'Europe et mûrissent à la fin de l'été, mais on en trouve surgelées toute l'année. Elles sont une source de fibres et de vitamine C et doivent leur couleur presque noire aux anthocyanes. Les petites graines font partie de leur charme ; un blender puissant en réduit la plupart. Avec du lait et du yaourt, le smoothie devient crémeux et rassasiant, un bon petit-déjeuner ou une collation après le sport.
Oui, elles rendent le smoothie plus épais et plus froid.
Mixez plus longtemps ou versez le smoothie dans un tamis fin.
Oui, utilisez un yaourt au soja et une boisson végétale, par exemple à l'avoine.
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